毛冬蕾的空间
比毛毛更可爱的是毛毛的月月

打草稿

Written on 2011/07/13 – 9:36 上午 by donglei

微博可以用来打草稿,我把多个月以来在上面不多的发言组织起来,能串成一篇小文章,也就是我经常讲的主线。如下:

芒种节气要晚睡早起,饮食清淡,注重清补。

粤菜中很多食材,特别是汤料都要温开水浸泡,需要很多耐心。除了有耐心,还要有好记性。四味去湿汤,是哪四味;老鸭海带绿豆冬瓜要记得放一点陈皮;花旗参可跟圆肉搭配;当归要配熟地;冬瓜、老鸭、海带、绿豆、茨实、瑶柱、陈皮、枸杞子、橄榄、生姜,就是一道十味祛暑汤。

在上海的思南公馆吃了一道上汤瑶柱白菜心。看上去清汤寡水,实质属于海鲜类菜式。白菜心勾芡的做法很少尝试,原来蔬菜也可以变得很鲜美。

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